Alan Wong Biografie, Alter, Vermögen, Frau, Restaurants, Menü, Rezept

Alan Wong Biografie

Alan Wong ist ein amerikanisch Küchenchef und Gastronom, bekannt als einer von 12 Mitbegründern der Hawaii Regional Cuisine. Sie schlossen sich zu einer Organisation zusammen, um eine neue regionale amerikanische Küche zu kreieren, die Hawaiis lokal angebaute Zutaten und verschiedene ethnische Stile hervorhebt. 1992 kamen alle zusammen und stellten ein Kochbuch zusammen, The New Cuisine of Hawaii, das für wohltätige Zwecke verkauft werden sollte.
Er kochte 2009 im Weißen Haus ein Luau für Präsident Obama beim jährlichen Kongresspicknick im Weißen Haus für Kongressmitglieder und ihre Familien. 2001 wurde er vom Sante Magazine zum Koch des Jahres gekürt. Eines seiner Restaurants wurde in einer Liste der besten fünfzig Restaurants Amerikas auf Platz 6 gewählt. Er wurde mit dem James Beard Award als bester Koch ausgezeichnet und von Robert Mondavi als einer von dreizehn Rising Star Chefs in Amerika anerkannt.

Alan Wong Frau

Wongs Frau Jennifer ist ebenfalls Köchin und hat einen buchhalterischen und finanziellen Hintergrund. Die beiden trafen sich in Alans King Street Restaurant, wo sie ein paar Jahre zusammen kochten. Noch bevor sie heirateten, hatten sie geplant, ein Brunch-Restaurant in Kailua zu eröffnen.

Alan Wong Alter

Details über Wongs Geburtsdatum sind nicht bekannt, daher ist nicht bekannt, wann er seinen Geburtstag feiert. Er mag es, seine persönlichen Angelegenheiten von der Öffentlichkeit fernzuhalten, was es schwierig macht, sein Alter zu kennen. Daher werden diese Informationen aktualisiert, sobald sie verfügbar sind.

Alan Wong Körpermaße

• Höhe: Nicht verfügbar
• Gewicht: Nicht verfügbar
• Schuhgröße: Nicht verfügbar
• Körperform : Nicht verfügbar
• Haarfarbe: Nicht verfügbar

Alan Wong und sein Vermögen

Der bekannteste Koch, Wong, hat ein geschätztes Nettovermögen von 1,1 Milliarden US-Dollar, das er durch seine erfolgreiche Karriere als Koch und Gastronomen verdient hat.

Alan Wong Honolulu

Die einzigartige Lage von Alan Wongs Honolulu ist nach wie vor das Herzstück dessen, wo alles begann und wo alles passiert. Das Flaggschiff-Restaurant ist ein kulinarisches Studio, das mit neuen Aromen und neuen Ideen experimentiert. Gerichte werden geprüft und geboren; Brainstorming-Sitzungen führen zu innovativen Methoden und Partnerschaften. Die nächste Generation wird gecoacht und entwickelt, um das Beste zu sein, was sie sein kann. Es ist der Mittelpunkt, von dem aus AWR erforschen, lernen und dienen kann. Während Chef Wong die Messlatte für Kreativität, Innovation, Qualität und Service unablässig höher legt, wird Ihre Erfahrung hier die regionale Küche Hawaiis widerspiegeln.

Die kurzen Rippen

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Ergibt 8 Portionen.

5 Pfund (2.268 Gramm) 2-Zoll-koscher geschnittene kurze Rippen ohne Knochen

4 Tassen (528 Gramm) Wasser

3/4 Tasse (150 Gramm) Zucker

1 Tasse (227 Gramm) Sojasauce

3/4 Tasse (210 Gramm) Mirin (süßer japanischer Reiswein)

1-Zoll-Stück (15 Gramm) frischer Ingwer, zerschlagen

Laden ... Laden ...

1/2 Kopf Knoblauch (25 Gramm), zertrümmert

6 Frühlingszwiebeln (45 Gramm), nur weißer Teil, zertrümmert

Die Gülle

1 Esslöffel (9 Gramm) Maisstärke

1 Esslöffel (14 Gramm) Wasser

Die Aubergine

1 große (193 Gramm) japanische Aubergine, längs geviertelt, in 2-Zoll-Stücke geschnitten

Rapsöl zum Braten

Koscheres Salz

Der Brokkoli

1/2 Kopf (154 Gramm) 1-Zoll-Brokkoliröschen

Ko Choo Jang Vinaigrette

1 / 2cup (108 Gramm) Reisweinessig

1/2 Tasse (230 Gramm) ko choo Jang (koreanische Chili-Pfeffer-Paste)

1/2 Tasse (100 Gramm) Zucker

2 Esslöffel (30 Gramm) Sojasauce

Alan Wong Restaurant

Am 15. April 1995 eröffnete Chef Wong sein Flaggschiff-Restaurant Alan Wong in der King Street in der Innenstadt von Honolulu. Nur ein Jahr nach seiner Eröffnung im Jahr 1996 wurde es von der James Beard Foundation als „bestes neues Restaurant“ des Landes nominiert.

Alans Restaurant wurde im Gourmet Magazine unter die Top Ten der '50 besten Restaurants Amerikas' gewählt und im Food and Wine Magazine in die 'Go-Liste der 376 heißesten Restaurants der Welt' aufgenommen. Alan Wong gewinnt weiterhin das 'Restaurant des Jahres' für die Hale 'Aina Awards' und das 'Beste Restaurant' für die Ilima Awards in Hawaii.

1999 eröffnete Chef Wong ein weiteres Restaurant, The Pineapple Room, das sich im Kaufhaus von Macy im Ala Moana Shopping Center befindet. Der Pineapple Room, der im luftigen und entspannten Stil einer Inselplantage modelliert und gestaltet wurde, wurde für einen ungezwungeneren Ort geschaffen, an dem die Gäste auch frühstücken und zu Mittag essen konnten, da das Alan Wong's in der King Street nur zum Abendessen geöffnet war.

Im The Pineapple Room können die Gäste lokale Lieblingsgerichte mit einem Gourmet-Touch genießen, wie Loco Moco und 'Spong' - Spam trifft Wong -, das persönliche Rezept von Chef Alan für Spam.

Alan Wong ist nicht nur für seine preisgekrönten Restaurants bekannt, sondern auch als eines der 12 Gründungsmitglieder der Hawaii Regional Cuisine (HRC). HRC war eine neue Bewegung, die aus dem Wunsch der hawaiianischen Köche hervorgegangen war, die Welt wissen zu lassen, dass im Pazifik eine neue Art amerikanischer Küche auftaucht.

Alan Wong Honolulu Menü

Vorspeisen Lokale Butterverkostung Nackte Kuhmilchbutter, Hula-Kuh, gesalzene und ungesalzene Butter „New Wave“ Opihi Shooter Lokale Napfschnecke in würzigem Tomatenwasser, Fenchel Basilikum Ume Shiso Essenzen „Da Bag“ Gedämpfte Muscheln mit Kalua-Schwein, Shiitake-Pilze in einem Folienbeutel Poki-Pines ”Knusprig gewonnen in Ahi Poke Balls, Avocado, Wasabi-Sauce Hummer“ Tofu ”Agedashi Tofu-ähnliche Hummermousse, Kona Hummer Medaillons und Krabbenfleisch, Kudzu Dashi Hawaii Insel Ziegenmilch & Nackte Kuh Milch Käseplatte Waianae Tomme, Feta, Fromage Blanc, Pika Moon, Red Hill Meeresfrüchtekuchen Hummer, Garnelen- und Krabbenkuchen, Kapernmayonnaise, Tsukemono Relish Gebratenes Hudson Valley Foie Gras Li Hing Mui Chutney Keahole Hummer Rote Zwiebelbutter nach Escargot-Art, Parmesankäse SALATE Richard Ha's ganzer Tomatensalat Li hing mui ume Vinaigrette Ma'o Farms Frecher Salat Grüne Hamakua Springs Tomate, Ho Farms Tsukemono Gurke, AW House Dressing Hawai'i Insel Ziegenmilch Ume Chevre & Eingelegter Rübensalat Ume Eingelegte Tomaten, Rucola Baby, Oliven Maui Kula Country Farms Baby Römersalat Kalua Schwein, Parmesan Knoblauch Crouton, Peterson Farm Sunny-Side-Up Egg ENTREES Onaga mit Ingwerkruste, Red-Snapper-Miso-Sesam-Vinaigrette mit langem Schwanz, Bio-Hamakua-Pilz und Maispfanne Gedämpftes Opakapaka, Pink-Snapper-Garnelen-Haschisch mit Kurzschwanz, Trüffelnage, Ingwergemüse, Tapiokaperlen Miso Marinierter Butterfisch, Wasabi-Sauce mit schwarzem Kabeljau, Otsuji-Farmen Senfkohl Essig Reis Garnelen und Muscheln, Linguine Chili Kokos Zitronengras Basilikum Sauce Zweimal gekochte Short Rib Soja Geschmorte und gegrillte „Kalbi“ Art Ingwergarnele, Ko Choo Jang Sauce Gedämpfte Schalentierschale Hummer, Garnelen und Muscheln, Muscheln, geschmorter Fenchel, Bouillabaisse-Brühe , Krabben-Aioli Maui Cattle Company Rinderfilet Würzig Hawaii Island Ziegenmilch Chevre, Taro Frites Niman Ranch Ribeye Okinawan Süßkartoffel 'Hash', 'Crazy Steak Sauce' DESSERTS 'Lilikoi Brulee' Lilikoi Tapioka, 'Fruchtedelsteine', Sorbet, Pudding 'The Coconut' Haupia Sorbet in einer Schokoladenschale, tropische Früchte und Lilikoi Sauce Waialua Schokolade 'Crunch Bars' Schichten Milchschokolade Macadamia Nuss Crunch und bittersüße Schokoladenmousse Kula “Strawberries Romanoff” Hawaii Island Milchziegenkäse Pannacotta, Kula Erdbeer-Hibiskus-Consommé, Ziegenkäsesorbet Lilikoi Weiße Schokolade “Mousse Tart” Lilikoi Karamell, Honig Ziegenkäsesorbet Hawaii Island Ziegenmilch & Nackte Kuh Milchkäse Platte Bulgarian White, Colby, Feta, Fromage Blanc, Pika Moon, Gouda

Häufig gestellte Fragen zu Alan Wong

Wer ist Wong?

Er ist einer der bekanntesten und beliebtesten amerikanischen Köche und Gastronomen.

Wie alt ist Wong?

Seine Altersinformationen sind nicht verfügbar.

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Wie groß ist Wong?

Informationen über seine Größe sind nicht verfügbar.

Ist Wong verheiratet?

Er ist mit seiner Frau Jennifer verheiratet.

Wie viel ist Wong wert?

Er hat ein geschätztes Nettovermögen von 1 Milliarde US-Dollar.

Wie viel verdient Wong?

Informationen über seine Einnahmen sind nicht verfügbar.

Wo wohnt Wong?

Er lebt in Hawaii.

Ist Wong tot oder lebendig?

Er lebt und ist gesund.

Wo ist Wong jetzt?

Er arbeitet in seinen eigenen Restaurants.

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Wir haben eine Vielzahl von Salaten und vegetarischen Gerichten zur Verfügung!

Ein Beitrag von geteilt Alan Wongs Honolulu (@alanwongs) am 19. Juni 2019 um 13:00 Uhr PDT

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